Meld je aan voor de nieuwsbrief

Bekijk laatste nieuwsbrief
Ga naar het nieuwsarchief >

Nieuws

Water op Food Design Experience 2012

Geplaatst op: 03-02-2012


Impressie Food Desife Experience 2012Dinsdag 31 januari vond voor de 4de keer de Food Design Experience van Hogeschool HAS in Den Bosch plaats.  Het evenement stond in het teken van ‘Connections’. Het thema is geïnspireerd op de wereld van vandaag waarin alles en iedereen met elkaar in verbinding staat.  Dit jaar lieten 26 talentvolle Food Designers hun werk zien. 26 bijzondere concepten, vernieuwend, verbindend en verrassend! In de richtingen Food Design, Creative Food Marketing en Food Packaging. Wij van Watercompany waren bij dit evenement.  


Op het FDE 2012 lieten bijna afgestudeerden hun project zien aan verschillende bedrijven in de omgeving van Den Bosch. Omdat leerlingen op zoek zijn naar stage- of werkplaatsen, is dit evenement helemaal geschikt om contacten op te doen. Maar niet alleen voor de leerlingen, ook voor bedrijven.


Concepten


Alle leerlingen hebben voor hun project een uniek product moeten maken dat nog niet op de markt was.Eén van de leerlingen was Yvette Wouters. Haar concept heet: ‘Zoete Moed’. Deze leerling heeft haar persoonlijkheid gelegd in haar concept, waardoor een taart van Zoete Moed één grote verrassing is.

Mrs. Frost was ook concept gepresenteerd door Annemarie Otten. Annemarie serveerde verschillende warme dranken (met en zonder alcohol) op basis van wijnen, sappen, thee en kruiden. Naast haar studie heeft ze het Freelance Food Design bureau opgezet. 

Gert-Jan Koffeman stond met zijn glutenvrij totaal concept genaamd 'Bonte Molen' op de beurs. Dit concept is speciaal ontwikkeld om het continue controleren van etiketten, verpakkingen, labels, barcodes en informatie via website van producten om te kijken of iets wel of niet glutenvrij is, te voorkomen. De smaak van de producten is cruciaal geweest tijdens de ontwikkeling ervan, omdat juist ook de rest van het gezin het lekker moet vinden. Dit concept werkt juist in op het samen eten, koken en leven in plaats van het verzorgen van de glutenintolerante individu. Bezoekers van zijn product waren alleen maar positief en volledig overtuigd van de meerwaarde. Gert-Jan hoopt dan ook dan zijn concept binnenkort op de markt te verkrijgen is. Volg Gert-Jan op twitter om op de hoogte te blijven van 'Bonte molen': Twitter.com/GertJanKoffeman



Watercompany presenteert haar Hospitality concept


Watercompany stond op de beurs met bij een drankbar waarmee wij water tapten uit de WL4. De WL4 heeft de mogelijkheid om water te verkoelen maar ook om water te verhitten naar 97°C. De mensen van Food Design zorgden voor kruiden om thee te maken. Daarbij presenteerden wij ook ons nieuwe hospitality concept waarmee wij eerder dit jaar op de Vakbeurs Facilitair in Den Bosch stonden. Veel mensen waren verrast dat wij water als presentatie middel gebruikten. Er was veel belangstelling voor ons hospitality concept. De reacties die we kregen waren positief. Er waren maar weinig mensen die wisten dat logo’s ook in het glas konden worden gebrand.

Op de menukaart stonden 26 verschillende concepten, maar daarnaast waren er ook een aantal presentaties. Onder andere van Marian Ippel, Zij is Food-Trend-Watcher, tevens organisator van de Underground Boerenmarkt. Haar presentatie ging over sociaal eten. In tegenstelling tot vroeger toen gezinnen veelal samen aten, eet iedereen tegenwoordig alleen. Haar doel is mensen ervan bewust te maken dat samen eten gezonder is dan wanneer mensen alleen eten. Er wordt dan namelijk uitgebreid gekookt met als gevolg een gezond gerecht.


Joey Dielemans



Gerelateerde artikelen:
20-01-2009 - 6e Deelname aan vakbeurs Facilitair een groot succes
11-12-2006 - 1e Deelname aan de VNG Gemeentebeurs
10-04-2005 - Watercompany gastspreker op Europese p.o.u. vakbeurs